150 g blade fra brokoli planten, hvor de grove stængler er taget fra
2 dl vand
1 dl cashewnødder
1 tsk salt
Hak brokoliblade i en foodprocessor eller kværn dem i en kødhakker. Blend vand, cashewnødder og salt i en blender. Hæld alt op i en gryde og kog under omrøring i 5-10 minutter. Server med kogte kartofler, vegetariske frikadeller og en råkost.
Resten af stænglerne fra brokoli planten kan presses til saft, hvis man har en saftpresser der presser blade.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar