400 g kartofler vejet efter de er skræller
100 g porer
5 dl vand
3 tsk. grøntsags bouillon
75 g nye brændenældeskud
Hæld vandet i en gryde. Skær kartoflerne i tern sæt dem i gryden. Rens og skær porene i skiver. Koges til kartoflerne er møre, ca. 10 min. Tilsæt brændenælderne og kog dem 5 min, til de bliver slappe, men de må gerne have en frisk grøn farve stadigvæk. Alt sættes i en blender sammen med bouillon og blendes til en glat ensartet masse. Serveres med grovbrød eller grovboller med pålæg.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar