Birgittes sunde tærtedej med sesamfrø (til 1 tærtebund)

3 dl grahamsmel, hvis glutenfri byt ud med boghvedemel
1 dl malet sesamfrø
2 spsk. Tahini
knap 1/2 tsk. Salt
knap 1 dl vand

Hæld alt det tørre op i en foodprocessor, sammen med tahin. Start maskinen og hæld vandet i til dejen føles tilpas og samler sig i en klump. Rulles ud til et tærtefads størrelse, ved at sætte hvidt mel under dejen og ofte løfte dejen og sætte lidt mere mel på bordet, så dejen slipper når den er helt rullet ud. Smør tærteformen med olie og læg tærtedejen i fadet. Tilpas kanterne. Dejen skal rulles ud med det samme da den ellers bliver hård og svær at arbejde med.